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🥖パティシエ・ブーランジェ科　製パン実習！！🥐

「ブリオッシュ」

卵やバターなどをふんだんに使い、芳醇な香りやコクのある味が

特徴的な「rich pain」(リッチパン)🧈🧈 

「パン・オ・セーグル」

粉、イースト、塩、水などの基本的な材料で生地を作る油分の

少ないシンプルな「lean pain」(リーンパン)🌾🌾

2つの真逆の特性のパンを学びました！😤

ブリオッシュには、シナモンフィリングをふんだんに使い、上品な

味わいに仕上げています！😍

パン・オ・セーグルには、グラノーラとクリームチーズを入れ、

食事に合いそうな、パンに仕上げています！！😁😁

🥖糕点师/布朗格系面包制作实践！ ！ 🥐

“鞋垫”

采用大量鸡蛋和黄油制成，香气浓郁，味道浓郁。

特色“丰富的痛苦”（丰富的面包）🧈🧈

《痛苦与安全》

用面粉、酵母、盐和水等基本成分制作面团。

少而简单的“瘦肉之痛”（瘦肉面包）🌾🌾

我了解到两种特性完全相反的面包！ 😤

奶油蛋卷使用大量肉桂馅料，味道优雅。

有味道就完成了！ 😍

将格兰诺拉麦片和奶油干酪加入到 Pain au segur 中。

我们正在制作适合您用餐的面包！ ！ 😁😁